我們的咖啡豆，一直深受來店裡愛喝咖啡朋友的喜愛（特別強調的原因是，有些朋友來店裡更愛的是比利時啤酒，這又是另外一篇文章的故事了。），而我今天在外面不小心喝到了讓我想哭的某超商熱美式，決定回頭來好好品嚐自家的熱美式咖啡。 我們的熱美式，是用一份的Espresso，注入約120cc的熱水，弄成一份約150cc的美式淡咖啡。剛弄好的美式咖啡，上面還會有淡淡赭黃色的crema，香味濃郁，略有巧克力、雪茄香味（配煙草或雪茄應該相當不賴）。
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Mario on 九月 10 2010 View Comments
布魯日推出午茶組合
很多朋友跟我們反應下午沒有個午茶組合讓他們覺得很可惜，所以我們先設計了三個組合，未來依然會視情況做調整。 目前的三個組合是本日蛋糕（60元）、半份原味鬆餅佐果醬（60元）、兩顆Scone司康餅（80元），這三種點心搭配任何飲料都可以折價20元。 本日蛋糕不見得是巧克力蛋糕，我們會不斷嘗試做新口味的蛋糕和甜點，也歡迎大家來店裡吃吃看，告訴我們哪種蛋糕或甜點你們最喜歡。
Mario on 八月 27 2010 View Comments
老王推薦–布魯日咖啡的冰拿鐵
此老王可非我們老王賣瓜自誇之意，而是我一位前同事，他來公司第一天自我介紹舊書，你好，我是王某某，請叫我老王，所以我只好順應他的意思，叫他老王。
老王比我早一點離開前公司，最近看來也是逍遙自在，有時候經過我們店裡時，還會先打電話來，把我當做是得來速，要求先做好一杯咖啡，他來拿了就走，毫不停留（當然還是要付錢啦。）
本週一，他老人家就先打電話來，說要一杯濕背秀（Special）的冰咖啡，我想想了，該怎樣才夠濕背呢？不如就回歸基本，來幫他弄杯冰拿鐵吧。
Mario on 七月 17 2010 View Comments
夏日新飲品：冰搖雙份濃縮
最近天氣很熱，我們店裡各式冷飲大熱賣，冰拿鐵、冰紅茶拿鐵大熱門之外，由七三茶堂供應的幾款茶飲本來都是熱飲，也被要求要做冰的。正在和黃老闆PK的駐店正妹之一Isabel在上週世足賽期間更是每次來都要點無糖的冰桂花鐵觀音，顯見年輕的外表下有顆老靈魂。
Mario on 七月 08 2010 View Comments
布魯日咖啡參加2010台北精品咖啡優質咖啡選拔
開店八個多月了，我們有譚大哥提供的世界盃咖啡賽事台灣區冠軍選手等級的咖啡豆，一群愛喝咖啡的老闆和員工，當然最重要的是來我們店裡捧場的朋友們，一起打造了布魯日咖啡現在的風貌。
Mario on 七月 03 2010 View Comments
夏日 新 布魯日
怎樣的咖啡店會吸引客人上門？或著說一家咖啡店會吸引怎麼樣的客人？開店八個月來我腦中常常在想這件事情。 最近店裡多了一組沙發，和我們本來的沙發是同樣的牌子，只是這組沙發是不同的材質（皮革），然後顏色比較深一點。所以我們把店內的座位也稍微改了一下，把兩組沙發都放在中間位置，可以讓兩群朋友坐，也可以合在一起，讓中間變成一塊沙發區，很有pool的fu。
