剛剛走去吃飯的時候，經過路口的星巴克，看著裡面七分滿的人，突然想起了星巴克創辦人Howard Schultz對於星巴克的想法，他說他們不只是賣咖啡，而是提供一個在家和辦公室之外的第三個地方。
走去郵局的路上，撐著傘，我又想到昨天十一點多突然走進來的客人，她說，我們咖啡店很輕鬆，很像是社區的咖啡館的感覺。
開店第三個月，我說布魯日是一個「下班後放鬆的小站」，是一個下班後回家前喝一杯的地方。現在，我則是覺得，我們不想要當一個你慕名而來，卻在吃喝完之後就從你的「待去清單」刪掉，認為自己已經去過而不會再去了第二次的「名店」。我們希望的是，這是一家你可以很輕鬆來，一個有如自家客廳般令人放鬆自在的「小店」。
