我們的咖啡豆，一直深受來店裡愛喝咖啡朋友的喜愛（特別強調的原因是，有些朋友來店裡更愛的是比利時啤酒，這又是另外一篇文章的故事了。），而我今天在外面不小心喝到了讓我想哭的某超商熱美式，決定回頭來好好品嚐自家的熱美式咖啡。 我們的熱美式，是用一份的Espresso，注入約120cc的熱水，弄成一份約150cc的美式淡咖啡。剛弄好的美式咖啡，上面還會有淡淡赭黃色的crema，香味濃郁，略有巧克力、雪茄香味（配煙草或雪茄應該相當不賴）。
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Mario on 八月 27 2010 View Comments
老王推薦–布魯日咖啡的冰拿鐵
此老王可非我們老王賣瓜自誇之意，而是我一位前同事，他來公司第一天自我介紹舊書，你好，我是王某某，請叫我老王，所以我只好順應他的意思，叫他老王。
老王比我早一點離開前公司，最近看來也是逍遙自在，有時候經過我們店裡時，還會先打電話來，把我當做是得來速，要求先做好一杯咖啡，他來拿了就走，毫不停留（當然還是要付錢啦。）
本週一，他老人家就先打電話來，說要一杯濕背秀（Special）的冰咖啡，我想想了，該怎樣才夠濕背呢？不如就回歸基本，來幫他弄杯冰拿鐵吧。
Mario on 七月 17 2010 View Comments
夏日新飲品：冰搖雙份濃縮
最近天氣很熱，我們店裡各式冷飲大熱賣，冰拿鐵、冰紅茶拿鐵大熱門之外，由七三茶堂供應的幾款茶飲本來都是熱飲，也被要求要做冰的。正在和黃老闆PK的駐店正妹之一Isabel在上週世足賽期間更是每次來都要點無糖的冰桂花鐵觀音，顯見年輕的外表下有顆老靈魂。
