一個喜歡喝酒的人，多半也喜歡請人家一起喝。 每次我在店裡打開我新買的威士忌時，只要有喜歡喝酒的朋友來，我總是會毫不猶豫詢問，要不要來一杯。看著他們抿一口，然後很緊張的看著他們等著評價，好像是自己釀的酒一樣。 威士忌是我最近最喜歡的酒種，我寫過不知不覺就到了學會開始記得和品嚐威士忌的年紀。而且自從喝過了Laphroaig 10年原酒之後，我就愛上了濃郁的泥煤味，即便老是有人說那是碘酒，我依然樂此不疲。
Posts from the '菜單' Category
Mario on 十二月 28 2010 View Comments
布魯日咖啡的熱美式咖啡分享
我們的咖啡豆，一直深受來店裡愛喝咖啡朋友的喜愛（特別強調的原因是，有些朋友來店裡更愛的是比利時啤酒，這又是另外一篇文章的故事了。），而我今天在外面不小心喝到了讓我想哭的某超商熱美式，決定回頭來好好品嚐自家的熱美式咖啡。 我們的熱美式，是用一份的Espresso，注入約120cc的熱水，弄成一份約150cc的美式淡咖啡。剛弄好的美式咖啡，上面還會有淡淡赭黃色的crema，香味濃郁，略有巧克力、雪茄香味（配煙草或雪茄應該相當不賴）。
Mario on 八月 27 2010 View Comments
老王推薦–布魯日咖啡的冰拿鐵
此老王可非我們老王賣瓜自誇之意，而是我一位前同事，他來公司第一天自我介紹舊書，你好，我是王某某，請叫我老王，所以我只好順應他的意思，叫他老王。
老王比我早一點離開前公司，最近看來也是逍遙自在，有時候經過我們店裡時，還會先打電話來，把我當做是得來速，要求先做好一杯咖啡，他來拿了就走，毫不停留（當然還是要付錢啦。）
本週一，他老人家就先打電話來，說要一杯濕背秀（Special）的冰咖啡，我想想了，該怎樣才夠濕背呢？不如就回歸基本，來幫他弄杯冰拿鐵吧。
Mario on 七月 17 2010 View Comments
夏日新飲品：冰搖雙份濃縮
最近天氣很熱，我們店裡各式冷飲大熱賣，冰拿鐵、冰紅茶拿鐵大熱門之外，由七三茶堂供應的幾款茶飲本來都是熱飲，也被要求要做冰的。正在和黃老闆PK的駐店正妹之一Isabel在上週世足賽期間更是每次來都要點無糖的冰桂花鐵觀音，顯見年輕的外表下有顆老靈魂。
Mario on 六月 14 2010 View Comments
[食記]布魯日咖啡的青醬培根Panini三明治
自我揭露： 我是布魯日咖啡三位合夥人之一，而我食記中所寫到的青醬培根三明治是我自己手做，和我們賣出的版本沒有任何差別。 而為了行文方便，我將採用第三人稱方式來稱呼老闆（所以「據說」，應該就是據我本人說）。而雖然是老王賣瓜，但是我是真心覺得自家做的Panini三明治真是好吃。 本文開始： 布魯日咖啡店裡面有提供由拖鞋麵包為底、內嵌不同食材，墊上起司，用煎烤機壓制而成Panini三明治。雖然感覺是比較偏冷的食物，但是在炎炎夏日，配上餐盤旁爽口的油醋生菜沙拉，卻是非常適合中午享用的輕食。
Jeremy on 十一月 26 2009 View Comments
談談Rochefort
Rochefort這系列算是我最近的最愛，除了圖片上的6號、10號外，還有一支8號，6、8、10的酒精濃度分別為7％、9％、11％。
Mario on 十一月 20 2009 View Comments
Tripel Karmeliet試飲紀錄
Tripel Karmeliet 8.4% 11/20 Mario試飲紀錄 初始泡沫粗厚，過一會快速消散。果香明顯，後段微苦，微微有澀感但不明顯。低溫時甜味略淡，body普通。溫度上升一點後甜味也隨之上升，body有稍微厚實 感。
Mario on 十一月 19 2009 View Comments
Achel Bruin試飲紀錄
Alchel Brnue 8% 11/19 Mario試飲紀錄 初始泡沫綿密，有淡淡花香襲人，微甜，略有澀味，後勁微有苦味但不明顯，呈紅棕色符合Brown Bier酒標。
